Çok otcul değildir beğenilerim... Et ve türevlerine bayılırım daha çok ama bu çorbayı sevgili pembe kekik te görünce denemeliyim dedim :))
Maharetli arkadaşımın tarifi aynen şöyle....
Malzemeler:
1 orta boy brokoli
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin (ben 1 kaşık sıvı yap, çok az tereyağı kullandım)
2 çorba kaşığı un
Tuz
Brokoliyi 5 su bardağı suda haşladım. Haşlandıktan sonra blenderdan geçirdim. Bir tencerede yağla unu kavurdum ve püre haline gelmiş brokolileri suyuyla beraber ekledim. Süt ve tuzuda ilave edip biraz kaynattım...
Tadı enfes oldu.... Çok ilginç ama biraz mercimek çorbasını andırdı bana... Limonlayınca tadı daha da güzel oldu :)) Oğluşum ne yazıkki çok sevmedi... Limonun hatırına, birde çok faydalı diye diye yedirdim inatla :))
Gelelim brokoli neye faydalıymış kısmına...
*Bolca C, E ve A vitamini, ayrıca demir, bakır, potasyum ve kalsiyum barındırırmış kendileri.
*Kadınlarda oluşan demik eksikliğine bağlı kansızlığı azaltıyormuş ki bu kısmı benim için çok önemliydi.
*İyi huylu timör oluşumunu baskılamaktaymış
*Kadınlarda meme kanserini engellemekte etkinmiş.
*Güçlü bir antioksidanmış.
*Kanı sulandırıp, kalp üzerinde rahatlatıcı etkisi bulunmaktaymış.
*İdrar yolu hastalıkları ve prostata karşı koruyucuymuş.
*Kolesterolün zararlı etkilerini azaltıyormuş.
*Hamilelik sonrasında süt oluşumunda destekleyici etkisi varmış.
*Lifli yapısı sayesinde bağırsakları düzenler, sindirimi kolaylaştırırmış.
Ve bu faydaları gördükten sonra en az 1 defa mutfağımızı şenlendirecekmişşşş :)
Hepinize sağlıklı bir hafta diliyorum...
tam öğlen saatinde çok güzel görünüyor :))
YanıtlaSilelif;
YanıtlaSilteşekkür ederim canım benim...
ben bir patates, havuç,soğan ve sarımsak da ekliyorum. brokolinin tadını çok sevmeyenler için baskınlığı azalıyor özellikle sarımsak çok yakışıyor
YanıtlaSilgece;
YanıtlaSilbide senin dediğin gibi deniyim. zira oğluşum zorlandı yemekte :)
siz de brokolikolikleştirdiklerimizden misiniz ? bir de fırında ograten deneyiniz..anneayça uyduruk usulü :D öperimm çoookk :))
YanıtlaSilhmm hemen deneyecegim, benim yaptigim kuskonmaz corbasina cok benziyor, o da coook lezzetli oluyor :) Brokoliyi bir turlu diger sebzelerde oldugu gibi ayila bayila yiyemiyorum, haksizlik yaptigimi dusunuyorum hep. Belki bu iliskimiz icin yeni bir baslangic olur :)
YanıtlaSilanne ayça;
YanıtlaSilbiz ograten falan anlayamıyok kuşum. sen yapacan o ogratenleri ben yiycem :))
kardiş;
YanıtlaSilbak içine patates, soğan, sarımsak ve havuç konuşunca brokolinin baskın tadı gidiyormuş ben bide öyle deneyeceğim :)) sende dene... şu kuşkonmaz çorbasının tarifini ver bakalım bizde deneyelim :)
eşim sebebiyle bazı sebzeleri almıyorum o yemiyor diye sonra ben kendime niye almıyorum diye kızdım kendime:)) brokoliyi çok severim ama çorbası?? tadı enfes dendiğine göre yapmak lazım .sevgiler
YanıtlaSilFunda;
YanıtlaSilaynı hatayı bende yapıyordum. Yemiyorlar işte ama azda olsa kendim için alıyorum artık :)
çok güzel bir tarif ben krema ile yapmıştım ama bir tek ben içince bir daha yapmadım.afiyet olsun size..
YanıtlaSilsmilena;
YanıtlaSildiğer ev ahalisine zorla içirdim bende :)) ama yılmayacağım bulacağım içirme yollarını ;)
en sevdiğim çorbadır kendisi hem de çok yararlıııı
YanıtlaSilsaadet;
YanıtlaSilbende sevdiklerim arasına ekledim :)
kokusu olmasa süper olacak ta.. ona dayanamıyorum..
YanıtlaSildenizanası;
YanıtlaSilkokusu evet vardı malesef. henüz denemedim ama havuç, patates saoğan ve sarımsak ekleyince baskınlığı azalıyormuş. sende öyle bi dene istersen