23 Şubat 2019

28 Gün Meydan Okuması #22


Ne zaman 22. güne geldik yahu :)
Son düzlük farkında mısınız. Tamam blogları okuma konusunda çok hakkını veremedim ama aralıklı olsa da tüm yazıları okuyup peş peşe yorumlamayı becerdim sanırım. Elimden geldiğince yani :P

Bugünkü konumuz ise;

İnanıyorum bu yazı faydalı olacak, bildiğin şeyler hakkında ipucu verebilirsin. Ne bileyim mutfak ipuçları ya da fotoğrafla ilgili ya da şu an hiç aklıma gelmeyen birşeyle ilgili... İpuçları hayati önem taşırlar, içlerinde deneyim barındırırlar.

Çok öyle her haltı bilen kadınlardan değilim. Yaptığım şeyin hakkını vererek yapmayı severim sadece. O yüzden hep önerilere açığımdır, duyduklarımı denemeyi severim.

Mesela iki seneden beri kavanozlama yöntemi kullanıyorum tüm yemeklerimde. Çalışan kadının hayatını kurtaran yöntem. Akşama ne yiyeceğiz, ay misafirim geldi endişesine çokça kapılmıyorum o sebeple. Yöntem basit, ne pişireceksem çokça pişiriyorum. Taze pişen yemeği sıcak sıcak kavanozlara alıyorum ve ağzını sıkı sıkı kapatıp ters çeviriyorum. Soğumaya bırakıyorum. Buradki püf noktası sadece kavanozu düzgün kapatmak. Soğuyunca dolaba atıyorum. Mis oluyor misss... 20 gün garantili bekleme süresi var ;)


Salata da hazırlıyorum bak ben bu yöntemle. Yeşillikleri kurutup nasıl hazırlayacaksam doğrayıp kavanozluyorum. 1 hafta hiçbir şey olmuyor salatalara buzdolabında ♥


Börülce, bakla gibi sebzeler haşlanırken kararıyor biliyorsunuz. Ben bu sebzeleri soğuk suyla haşlamıyorum. İlk önce suyu kaynatıp içine atıyorum. Birde ikiye bölünmüş domates koyuyorum, rengi hiç bozulmuyor ;)


Bir de karnabahar meselesi var. Haşlayınca genelde sararır. Onu haşlarken de suyun için 1-1,5 yemek kaşığı un atıp unla haşlıyorum ve bembeyaz oluyor karnabahar ;)

Şimdilik aklıma gelen ve sürekli kullandığım ipuçları bunlar efenim :)
Kendinize iyi bakın ♥

...................................

Bu arada hemen kısa bir not düşeyim, hafta sonu meydan okumaları hafta sonu koşturması sebebiyle aksatmak zorunda kalacağım maalesef :/ Önceden hazırlamak gibi bir imkanım olmadı maalesef...

18 yorum:

  1. Çalışan kadınlara öneden hazırlamak büyük rahatlık...

    YanıtlayınSil
  2. Becerikli hatunun hali,yaptığı işten belli olur.
    Yerim ben senin o yemeklerinin hepsini sana da bişeycik kalmaz.
    Öpüldünüz...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. hahahaaa :) Keşke gelsen de yesen Merihim. Sofram şenlenir vallahi ♥

      Sil
  3. Günler çok çabuk geçiyor
    22 gün oldu
    9 soru zor ama 13 soru ise eleştiri olan yazılar her blogda keyifle okudum.

    Tarifi not aldım teşekkür ederim

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ben son dönemde koptum Sibel biraz blogtan hastalık ve işler sebebiyle. Son dönemde çok hakkını veremedim yazıların maalesef. Bak yorumları bile ancak yanıtlayabiliyorum :/

      Sil
  4. biz de ekmek parçası atarız karnabahar haşlama suyuna..

    YanıtlayınSil
  5. Kavanozla gerçekten hayat kurtarıcı. Ellerine sağlık Şebnemciğim

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle hayatımı kurtarıyor Ececim. Teşekkür ederim ♥

      Sil
  6. Bayıldım bu fikirlere. Karnabaharı ilk fırsatta deneyeceğim 👍

    YanıtlayınSil
  7. Karnabahar yöntemi iyimis, deniycem.

    YanıtlayınSil
  8. Kavanozlama yöntemin çok pratik.. Ellerine sağlık Şebnem'cim <3

    YanıtlayınSil
  9. Tatlım, pratik ve süpersin :) Çalışan annenin mutfağı için bire birsin :))
    Ancak 'you knoww^' bu gece oscarlar açıklanıyor, sen de heyecanlı mısın benim gibi :)
    Sabah görüşürüz :)))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Seninle sabah görüşemedik :/
      Ben bu sefer töreni izleyemedim, hain domdomlar internetten vermediler.
      Delirttiler beni :(

      Sil

Güzel yorumlarınız için teşekkürler :)