Evet 3. günümüzdeyiz :)
Ne çabuk 3 oldu değil mi?
Hafta sonu ve ben cozutmadım henüz :)) Bu bir mucize :))) Benim için tabi ;)
Bugünkü konumuz;
Bazı evlerde hep pişen bir yemek vardır. Pişirmekten vazgeçmediğin bir tarifi bizimle paylaşır mısın?
Ispanak benim çok severek pişirdiğim bir yemek değildir. Yıkamaya üşenirim :)))
Ama şu kökler sebebi ile oflana puflana da olsa katlanırım ıspanağı yıkamaya..
Madem kış aylarının vazgeçilmezi benim için, o zaman bu meydan okumaya ıspanak kökü salatamı yazayım istedim ;)
Tarif çok basit...
Ispanağı yemek için ayıklarken ayırdığımız kökleri dibinden tekrar kesiyoruz o ince kök kısmını...
Burada kesilmemiş ve kesilmiş halini göstermeye çalıştım...
Dip kökünden ayıklayınca ben biraz da sirkeli suyun içinde bekletiyorum.
Hem en topraklı kısım olduğu için topraklarından biraz daha ayrılıyor, hem de sirke ile dezenfekte etmiş oluyorum.
Daha sonra yine güzelce yıkayıp 10-15 dk kadar haşlıyorum.
Çok erimeyecek, hafif diri kalacak şekilde.
Daha sonra havucu güzelce rendeliyorum, üzerine haşladığım ıspanak köklerini koyuyorum.
Ayrı bir yerde zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, limon, tuz, nar ekşisini karıştırıp üzerine döküyorum ve servis yapıyorum. İsterseniz aynı sosla havuçsuz da yapabilirsiniz.
İnanılmaz lezzetli oluyor...
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ♥
Ispanağı ben de çok severim salatasını bu şekliyle hiç yapmadım nefis diyorsan nefistir😋
YanıtlayınSilKesinlikle denemelisin, seveceksin eminim ;)
Silşimdiden tükürük bezlerim çalıştı:))
YanıtlayınSilBak böyle söyleyince benim de çalıştı :))
SilSalatasını hiç yapmamıştım, denemek lazım. Elinize sağlık.
YanıtlayınSilÇok teşekkür ederim ♥
Silhmmm yummy çok lezzetli görünüyor
YanıtlayınSilKesinlikle ;)
SilAma nasıl canım çekti bu ve hiç yapmamışım hep atmışım ben o kökleri çok pişmanım hakim bey
YanıtlayınSilBundan sonra değerlendirirsin sende ;)
SilBu şekilde denememiştim. Çokkkkk teşekkürler 👍👌😊🌷🤚
YanıtlayınSilNi demek efenim, öpüyorum seni :)
SilTarifi not aldım harika olmuş sanırım bende bu lezzetin bağımlısı olacagim
YanıtlayınSilDeneyen bırakamıyor Sibel, gerçi sen mutfak konusunda şahanesin ama bunu da dene derim ;)
SilIspanağı çok seven biri olarak bu salatayı deneyeceğim:)
YanıtlayınSil3.günümüzü bitirdik. Yarın ki yazıda görüşmek üzere 🤗🤗
3 gün bitti hakikaten :)
SilGörüşürüz ♥
Ispanağı severim de kökünü sevemedim ben.
YanıtlayınSilBen de aksine kökünü sevengillerdenim Saadet :)
SilZevkler işte ;)
İlk evlendiğimde ıspanak ayıklayıp kavurmuştum. Artık nasıl ayıkladıysam kayınvalidem kalanlardan bir tencere ıspanak yemeği pişirmişti. Kökleri görünce o geldi aklıma :)
YanıtlayınSilHeh şöyle yemek tarifleriyle gelin bana ne o öyle pankekler felan :D
hahahahaaa :) Titiz gelin, kimbilir ne diye ayıkladın :)))
SilGençlik başım duman halleri :)
Pankek de neymiş hakikaten, kim yemiş :))))
Öperim kuzu ♥
Oh hem kökler de çöpe gitmemiş oluyor. Elinize sağlık
YanıtlayınSilTeşekkürler :)
SilBen de cok severim ispanak kökü salatasini 😊
YanıtlayınSilSüper ♥
SilBir sebze aşığı için bundan daha güzel bir tarif olabilir miydii! :)
YanıtlayınSilBeğenmene sevindim :)
SilYıkaması olmasa bende seviyorum. Yarım günümü alıyor yıka yıka bitmez. Eline sağlık.
YanıtlayınSilİşte sırf bu kökler için katlanıyorum ıspanak yıkamaya ;)
SilAnnem de hiç ziyan etmez ıspanak köklerini. İtiraf edeyim, ben biraz üşengeçim bu konuda. Bu tarifi ilk defa görüyorum. Eminim çok lezzetlidir. Ellerinize sağlık :)
YanıtlayınSilEskiden ben de pek üşenirdim :)
SilYaş ilerleyince değişiyor insan galiba ;)
Cok pratik bir tarifmis. Ben ispanak, maydanoz gibi seylerin saplarini atmaya kiyamiyorum. Guzel bir degerlendirme yontemi. Yogurt ve mayonezle karistirsak da olur mu? Ben havucu oyle cok seviyorum cunku.
YanıtlayınSilBen hiç denemedim ama neden olmasın, senin damak zevkine uyduktan sonra ;)
SilOff şahane o körpe pembecik kökleri çok severimm, bir de şu yıkaması olmasa :)
YanıtlayınSilBizim için ıspanak yıkama makinası icat etseler :)))
SilÖptüm kuzu seni ♥
Harika bir salata çeşidi.
YanıtlayınSilBRokoliyi böyle yapıyorum ;Dur sen atarmıyım artık kökleri.
Sebom yıkamış o kadar ben de yaparım ki...
Yapraklarından salata yapıyorum bazen ancak çig dokunuyor mideye böyle çokkk güzel.
Ellerine sağlık kuzum.
Brokoliyi ben de öyle yaparım arada... Seviyorum zeytinyağlı mezemsi salataları ben ;)
SilBak ben de çiğ ıspanak yiyemiyorum :)))
Sağolasın canımcım benim ♥
mutlaka deneyeceğim bu ıspanağı değişik geldi
YanıtlayınSilSeveceğine eminim maviannem ;)
SilELLERİNE SAĞLIK HARİKA GÖRÜNÜYOR GERÇEKTEN..ISPANAK YIKAMAKTAN NEFRET EDEN BEN HAZIR SALATA BULUNCA GÖMÜLÜRÜM...
YanıtlayınSilHazır salataya kim gömülmez ki ;)
SilŞebo'cum herkses bilmez ıspanak kökünü. Hoş zaten öyle güzel köklü ıspanak da heryerde bulunmuyor.. Ot cenneti egem benim <3
YanıtlayınSilKesinlikle egeyi bu sebeple çok seviyorum ben ♥
SilEllerine sağlık Şebo...
YanıtlayınSilTeşekkürler Gamze ♥
SilBu salatayı ilk kez sende gördüm Şebnem. Tadını merak ettim. Hazır mevsimiyken denerim belki. Ellerine sağlık.
YanıtlayınSilDene mutlaka ♥ Çok seveceksin eminim ;)
SilEvde ıspanak vardı ve senin bu tarifini denemek istediğimden köklerini ayırdım, şimdi sirkeli suda bekletiyorum :). Sonucu seninle de paylaşacağım :). Ben ıspanağa bayılırım, her türlü yerim. Bu da çok güzel daha önce denemediğim bir tarifti :).
YanıtlayınSilŞahane yapmışsın vallahi, çok güzel görünüyordu. Ellerine sağlık arkadaşım ♥
Sil