Evet 3. günümüzdeyiz :)
Ne çabuk 3 oldu değil mi?
Hafta sonu ve ben cozutmadım henüz :)) Bu bir mucize :))) Benim için tabi ;)
Bugünkü konumuz;
Bazı evlerde hep pişen bir yemek vardır. Pişirmekten vazgeçmediğin bir tarifi bizimle paylaşır mısın?
Ispanak benim çok severek pişirdiğim bir yemek değildir. Yıkamaya üşenirim :)))
Ama şu kökler sebebi ile oflana puflana da olsa katlanırım ıspanağı yıkamaya..
Madem kış aylarının vazgeçilmezi benim için, o zaman bu meydan okumaya ıspanak kökü salatamı yazayım istedim ;)
Tarif çok basit...
Ispanağı yemek için ayıklarken ayırdığımız kökleri dibinden tekrar kesiyoruz o ince kök kısmını...
Burada kesilmemiş ve kesilmiş halini göstermeye çalıştım...
Dip kökünden ayıklayınca ben biraz da sirkeli suyun içinde bekletiyorum.
Hem en topraklı kısım olduğu için topraklarından biraz daha ayrılıyor, hem de sirke ile dezenfekte etmiş oluyorum.
Daha sonra yine güzelce yıkayıp 10-15 dk kadar haşlıyorum.
Çok erimeyecek, hafif diri kalacak şekilde.
Daha sonra havucu güzelce rendeliyorum, üzerine haşladığım ıspanak köklerini koyuyorum.
Ayrı bir yerde zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, limon, tuz, nar ekşisini karıştırıp üzerine döküyorum ve servis yapıyorum. İsterseniz aynı sosla havuçsuz da yapabilirsiniz.
İnanılmaz lezzetli oluyor...
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ♥
Ispanağı ben de çok severim salatasını bu şekliyle hiç yapmadım nefis diyorsan nefistir😋
YanıtlaSilKesinlikle denemelisin, seveceksin eminim ;)
Silşimdiden tükürük bezlerim çalıştı:))
YanıtlaSilBak böyle söyleyince benim de çalıştı :))
SilSalatasını hiç yapmamıştım, denemek lazım. Elinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim ♥
Silhmmm yummy çok lezzetli görünüyor
YanıtlaSilKesinlikle ;)
SilAma nasıl canım çekti bu ve hiç yapmamışım hep atmışım ben o kökleri çok pişmanım hakim bey
YanıtlaSilBundan sonra değerlendirirsin sende ;)
SilBu şekilde denememiştim. Çokkkkk teşekkürler 👍👌😊🌷🤚
YanıtlaSilNi demek efenim, öpüyorum seni :)
SilTarifi not aldım harika olmuş sanırım bende bu lezzetin bağımlısı olacagim
YanıtlaSilDeneyen bırakamıyor Sibel, gerçi sen mutfak konusunda şahanesin ama bunu da dene derim ;)
SilIspanağı çok seven biri olarak bu salatayı deneyeceğim:)
YanıtlaSil3.günümüzü bitirdik. Yarın ki yazıda görüşmek üzere 🤗🤗
3 gün bitti hakikaten :)
SilGörüşürüz ♥
Ispanağı severim de kökünü sevemedim ben.
YanıtlaSilBen de aksine kökünü sevengillerdenim Saadet :)
SilZevkler işte ;)
İlk evlendiğimde ıspanak ayıklayıp kavurmuştum. Artık nasıl ayıkladıysam kayınvalidem kalanlardan bir tencere ıspanak yemeği pişirmişti. Kökleri görünce o geldi aklıma :)
YanıtlaSilHeh şöyle yemek tarifleriyle gelin bana ne o öyle pankekler felan :D
hahahahaaa :) Titiz gelin, kimbilir ne diye ayıkladın :)))
SilGençlik başım duman halleri :)
Pankek de neymiş hakikaten, kim yemiş :))))
Öperim kuzu ♥
Oh hem kökler de çöpe gitmemiş oluyor. Elinize sağlık
YanıtlaSilTeşekkürler :)
SilBen de cok severim ispanak kökü salatasini 😊
YanıtlaSilSüper ♥
SilBir sebze aşığı için bundan daha güzel bir tarif olabilir miydii! :)
YanıtlaSilBeğenmene sevindim :)
SilYıkaması olmasa bende seviyorum. Yarım günümü alıyor yıka yıka bitmez. Eline sağlık.
YanıtlaSilİşte sırf bu kökler için katlanıyorum ıspanak yıkamaya ;)
SilAnnem de hiç ziyan etmez ıspanak köklerini. İtiraf edeyim, ben biraz üşengeçim bu konuda. Bu tarifi ilk defa görüyorum. Eminim çok lezzetlidir. Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilEskiden ben de pek üşenirdim :)
SilYaş ilerleyince değişiyor insan galiba ;)
Cok pratik bir tarifmis. Ben ispanak, maydanoz gibi seylerin saplarini atmaya kiyamiyorum. Guzel bir degerlendirme yontemi. Yogurt ve mayonezle karistirsak da olur mu? Ben havucu oyle cok seviyorum cunku.
YanıtlaSilBen hiç denemedim ama neden olmasın, senin damak zevkine uyduktan sonra ;)
SilOff şahane o körpe pembecik kökleri çok severimm, bir de şu yıkaması olmasa :)
YanıtlaSilBizim için ıspanak yıkama makinası icat etseler :)))
SilÖptüm kuzu seni ♥
Harika bir salata çeşidi.
YanıtlaSilBRokoliyi böyle yapıyorum ;Dur sen atarmıyım artık kökleri.
Sebom yıkamış o kadar ben de yaparım ki...
Yapraklarından salata yapıyorum bazen ancak çig dokunuyor mideye böyle çokkk güzel.
Ellerine sağlık kuzum.
Brokoliyi ben de öyle yaparım arada... Seviyorum zeytinyağlı mezemsi salataları ben ;)
SilBak ben de çiğ ıspanak yiyemiyorum :)))
Sağolasın canımcım benim ♥
mutlaka deneyeceğim bu ıspanağı değişik geldi
YanıtlaSilSeveceğine eminim maviannem ;)
SilELLERİNE SAĞLIK HARİKA GÖRÜNÜYOR GERÇEKTEN..ISPANAK YIKAMAKTAN NEFRET EDEN BEN HAZIR SALATA BULUNCA GÖMÜLÜRÜM...
YanıtlaSilHazır salataya kim gömülmez ki ;)
SilŞebo'cum herkses bilmez ıspanak kökünü. Hoş zaten öyle güzel köklü ıspanak da heryerde bulunmuyor.. Ot cenneti egem benim <3
YanıtlaSilKesinlikle egeyi bu sebeple çok seviyorum ben ♥
SilEllerine sağlık Şebo...
YanıtlaSilTeşekkürler Gamze ♥
SilBu salatayı ilk kez sende gördüm Şebnem. Tadını merak ettim. Hazır mevsimiyken denerim belki. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilDene mutlaka ♥ Çok seveceksin eminim ;)
SilEvde ıspanak vardı ve senin bu tarifini denemek istediğimden köklerini ayırdım, şimdi sirkeli suda bekletiyorum :). Sonucu seninle de paylaşacağım :). Ben ıspanağa bayılırım, her türlü yerim. Bu da çok güzel daha önce denemediğim bir tarifti :).
YanıtlaSilŞahane yapmışsın vallahi, çok güzel görünüyordu. Ellerine sağlık arkadaşım ♥
Sil